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葡萄奶酥

葡萄奶酥

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很早就想做这个了,君之的方子实在诱人,今天梦想成真啦
主料
低筋面粉195克蛋黄3个表面刷液半个蛋黄
奶粉12克白砂糖70克黄油80克
葡萄干70克

葡萄奶酥的做法,共9个步骤

葡萄奶酥的做法图解1

1/9. 黄油加糖和奶粉打发至偏白

葡萄奶酥的做法图解2

2/9. 加入蛋黄,一个一个地加,充分吸收了再加下一个(用打蛋器搅拌均匀)

葡萄奶酥的做法图解3

3/9. 加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态

葡萄奶酥的做法图解4

4/9. 筛入低筋面粉,揉成一个面团

葡萄奶酥的做法图解5

5/9. 加入葡萄干

葡萄奶酥的做法图解6

6/9. 混合均匀

葡萄奶酥的做法图解7

7/9. 擀成1厘米的片,再切成4.5cm×3cm的长方形(忘拍照了,附成果合照一张)

葡萄奶酥的做法图解8

8/9. 烤前刷打散蛋黄液,180度预热好后烤15分钟

葡萄奶酥的做法图解9

9/9. 好漂亮~

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营养信息

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  • 葡萄奶酥热量2061 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.89 克
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