主料 | ||
低筋面粉195克 | 蛋黄3个 | 表面刷液半个蛋黄 |
奶粉12克 | 白砂糖70克 | 黄油80克 |
葡萄干70克 |
1/9. 黄油加糖和奶粉打发至偏白
2/9. 加入蛋黄,一个一个地加,充分吸收了再加下一个(用打蛋器搅拌均匀)
3/9. 加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态
4/9. 筛入低筋面粉,揉成一个面团
5/9. 加入葡萄干
6/9. 混合均匀
7/9. 擀成1厘米的片,再切成4.5cm×3cm的长方形(忘拍照了,附成果合照一张)
8/9. 烤前刷打散蛋黄液,180度预热好后烤15分钟
9/9. 好漂亮~