人人都会做的辣白菜

1/14. 材料合影（少了一头大蒜君）

2/14. 把白菜切成4份，小心地掰开各层叶子撒上盐，放置12小时左右。这步的目的是杀水。

3/14. 这是杀过水攥干后的样子。蔫了哈。备用。

4/14. 开始准备抹酱材料。韭菜切段，胡萝卜擦丝，梨、苹果切小丁，葱姜蒜切末。

5/14. 辣椒粉登场。

6/14. 10勺辣椒粉。

7/14. 5勺白砂糖。

8/14. 将所有材料放入盆中。加入适量盐，盐的多少视白菜的咸度而定（如果觉得白菜太咸，可以冲冲水再攥干）。搁置10分钟，出水后再搅拌。

9/14. 混合好的酱。

10/14. 在白菜的每层叶片中间抹上调好的酱。

11/14. 抹完的样子。

12/14. 放入保鲜盒，贮存在冰箱中一周左右。

13/14. 成了。