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自制辣椒油

自制辣椒油

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KiKi哒哒哒

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这是家乡的味道啦，面皮没有它就不叫面皮啦^_^
主料
辣椒粉100克花椒50克八角3个
草果2个香叶2片葱1根
姜3片芝麻20克桂皮1片

自制辣椒油的做法，共7个步骤

自制辣椒油的做法图解1

1/7. 准备原料

自制辣椒油的做法图解2

2/7. 把辣椒粉，一个草果一个大料，10g花椒和芝麻放在一起

自制辣椒油的做法图解3

3/7. 锅内放油，放入姜，葱，小火慢煎

自制辣椒油的做法图解4

4/7. 捞出姜葱，放入两片香叶，一颗草果，两颗八角，一片桂皮，小火慢煎

自制辣椒油的做法图解5

5/7. 捞出4中香料，放入花椒，花椒变色有香味后捞出

自制辣椒油的做法图解6

6/7. 把5中的油满满浇入2中，慢慢搅动

自制辣椒油的做法图解7

7/7. 找个密封无水的罐子保存下来就好啦

小窍门

往辣椒上浇油的时候要控制油温，不要太高也不要太低，稍稍冒烟的油最好啦

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营养信息

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  • 自制辣椒油热量584 千卡
  • 脂肪78.29 克
  • 蛋白质88.89 克
  • 碳水化合物333.22 克
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