好配方+好臂力=成功的汉堡胚

1/6. 面粉、糖混合均匀。

2/6. 酵母放入温水中融化，倒进1中，放蛋液，搅拌成棉絮状。

3/6. 开始面团，揉成光滑的面团，三光，手光，面团光，盘子光，加入切碎的牛油，揉到看不到牛油为止，再揉到面团可以拉成一张薄膜，用手撕开切口比较整齐。

4/6. 将面团分成3等份，盖上保鲜膜，静止15分钟。

5/6. 15分钟后，将面团再揉一下，排气，然后在表面粘上适量的白芝麻，然后再盖上膜，发酵到2倍大。