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1/3. 茄子,红薯全部削皮切大块。
2/3. 锅中倒入一半椰汁,开后放入绿咖喱,倒入鸡腿,红薯和茄子放在顶上,加入剩下的椰汁。加一勺糖。如果液体不够就加牛奶。但是注意,不要加太多。
3/3. 焖煮半小时出锅。
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