柠檬芝士蛋糕

1/11. Mira买了现成的奥利奥碎 然后进料理机再打磨一下 使用起来比较方便

2/11. 加入融化的黄油 搅拌

3/11. 入模具 压实 进冰箱冷藏备用

4/11. 奶油奶酪室温软化 加入细砂糖和柠檬汁

5/11. 搅打至顺滑无颗粒加入奶油

6/11. 继续搅打 至顺滑无颗粒 期间吉利丁片泡冷水备用

7/11. 泡冷水过后的吉利丁片 洗净软化 隔热水融化

8/11. 加入奶油奶酪 继续搅拌

9/11. 分三次倒入模具 均匀平铺在巧克力碎上

10/11. 盖上油纸 冰箱冷藏一夜或四小时后取出