蒜香手撕杏鲍菇

1/13. 准备材料

2/13. 杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

3/13. 红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

4/13. 蒜切片；

5/13. 把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

6/13. 蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

7/13. 用手撕成细细的长条；

8/13. 红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

9/13. 浇上调好的料汁；

10/13. 蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄露橄榄油；

11/13. 饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

12/13. 把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；