蒜香手撕杏鲍菇

1/12. 准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

2/12. 红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

3/12. 蒜切片；

4/12. 把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

5/12. 蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

6/12. 用手撕成细细的长条；

7/12. 红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

8/12. 浇上调好的料汁；

9/12. 蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；

10/12. 饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

11/12. 把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；