主料 | ||
杏鲍菇250克 | ||
辅料 | ||
香菜适量 | 生抽5克 | 胡椒粉3克 |
1/10. 备齐材料。
2/10. 将杏鲍菇一切为两段,香菜去根切两厘米的小段备用。
3/10. 水烧开,放入一茶匙盐,然后将杏鲍菇放入,烧开以后煮五分钟,然后泡在烫里面自然凉却。
4/10. 冷却以后从汤水里面捞出来,顺着纹路撕成条。
5/10. 依次放入香菜段。
6/10. 然后放入生抽,生抽不必放的太多,并且放了生抽就无需放蘑菇精,生抽本身鲜味很足。
7/10. 再放入麻油,这道凉菜麻油比不可少,否则味道大打折扣。
8/10. 洒些胡椒粉,不必太多,不能吃出辣的味道,胡椒粉是用来提香提鲜的。
9/10. 最后搅拌均匀既可。
10/10. 成品。欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。你们的关注就是我的动力!大兵工作室发布