主料 | ||
高筋面粉250克 | 白糖15克 | 盐1克 |
酵母粉4克 | 橄榄油5毫升 | 马苏里拉芝士200克 |
培根适量 | 红绿辣椒适量 | 番茄酱适量 |
1/10. 准备食材。
2/10. 将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮,揉至面光滑的面团后开始发酵。
3/10. 趁面团发酵的时间,开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4/10. 面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出,揉至气体排出。
5/10. 将面团分成35克左右的小面团。
6/10. 将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7/10. 用手给面饼捏出边缘。如图。
8/10. 在面饼中央扎一些小孔,然后抹上适量的番茄酱。
9/10. 将培根,青红椒依次放在面饼上,然后撒上适量的奶酪碎。最后,往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10/10. 上下火185度烤20分钟即可。
1、 关于配料,喜欢什么都可以往披萨里放。