蛋黄小西饼

1/13. 材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。

2/13. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。

3/13. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。

4/13. 倒入低筋面粉。

5/13. 搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）

6/13. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

7/13. 将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）

8/13. 挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。

9/13. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。

10/13. 第一盘蛋黄小西饼出炉。

11/13. 烤好的蛋黄小西饼。

12/13. 小孩子的最爱。