主料 | ||
低筋面粉180克 | 黄油80克 | 红糖30克 |
白糖30克 | 盐1克 | 巧克力豆45(看喜好)克 |
巧克力酱(融化的巧克力)适量,巧力杯冷却后涂在内部,防止漏克 | 蛋黄1个 | 淡奶油(我用的是雀巢)250毫升 |
1/8. 红糖,白糖,盐,黄油软化后搅拌均匀
2/8. 加蛋黄,搅拌均匀
3/8. 筛入低筋面粉,搅拌均匀,放巧克力豆
4/8. 我用的是这种小蛋糕杯,在杯子壁上涂上植物油,用手一点点把活好的粉状曲奇糊在杯子里,再涂上植物油(厚度适中)
5/8. 烤箱180℃,10到25分钟(因烤箱而异,保险起见,可以先考十分钟,再看看)
6/8. 出炉后切记!冷却后再把杯子小心撕掉,不冷却的话是软的,会散。之后涂上微波化的巧克力酱
7/8. 挤上打发的淡奶油(我用的雀巢),奶油加适量的糖打发
8/8. 也可以做牛奶杯
涂在内壁的巧克力只能多不能少,不然会漏。