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自制黑芝麻核桃阿胶膏

自制黑芝麻核桃阿胶膏

苏若琳

苏若琳

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麻麻嫌弃阿胶粉直接泡牛奶难喝,但是家里买的阿胶膏吃着还不错,就是贼贵,于是我突发奇想熬了这阿胶膏
主料
阿胶粉250克核桃仁300克熟黑芝麻250克
冰糖150克桂圆肉100克新疆灰枣200克
黄酒250毫升枸杞20克葡萄干50克

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法,共8个步骤

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解1

1/8. 阿胶粉登场,嗒嗒~

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解2

2/8. 黄酒泡阿胶粉,静置一个小时

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解3

3/8. 新疆灰枣用剪刀剪开

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解4

4/8. 桂圆去核取肉,与枸杞,葡萄干一起洗净晾干

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解5

5/8. 核桃取仁炒香

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解6

6/8. 阿胶黄酒加入冰糖,隔水蒸至融化,然后在锅里用火熬至水分比较干,加入上述材料和黑芝麻,搅拌均匀,装盒

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解7

7/8. 盒子里抹一点油,放凉,冷藏一晚上

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解8

8/8. 按照个人喜好切片

小窍门

少放糖,因为灰枣桂圆本身甜度就很高

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营养信息

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  • 自制黑芝麻核桃阿胶膏热量3709 千卡
  • 脂肪68.5 克
  • 蛋白质37.8 克
  • 碳水化合物321.1 克
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