雪碧烧排骨

难度简单
口味微辣
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具炒锅

豆豆的美食之旅

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看过很多次啤酒入菜可乐入菜，可是为什么不用雪碧入菜呢？我实在是想不通，为了消灭我家那么多雪碧，只能入菜了，我们不能歧视雪碧是吧？

主料
排骨适量
辅料
土豆1个	四季豆适量	雪碧大半瓶
八角三个	蒜碎适量	姜碎适量
干辣椒段适量	花椒粒适量	酱油适量
白糖适量	老干妈辣酱适量

雪碧烧排骨的做法，共8个步骤

1/8. 原料图，有些没有拍进去，图为已经绰水洗净的排骨，已经加盐绰水的四季豆，和洗净去皮切块的土豆块

2/8. 洗净切块沥干水分的土豆块入油锅里煎至片刻，煎至表面微黄盛出待用

3/8. 锅里重新入少许油烧热，烧热后下入排骨煸炒至排骨变色，加入蒜碎姜碎八角花椒粒翻炒出香味，加入适量酱油继续煸炒上色

4/8. 排骨上色后加入大半瓶雪碧，雪碧量没过排骨即可

5/8. 再加入少许白砂糖，加盖大火烧开专中火煮几分钟

6/8. 加入煎至过的土豆和绰过水的四季豆翻炒均匀，大火烧开转中小火煮

7/8. 煮至排骨酥烂，汤汁收半干时再次加入酱油翻炒均匀，加入老干妈辣酱两勺翻炒均匀

8/8. 最后大火收汁装盘即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1.我是因为家里没有生抽和老抽了，所以用的酱油；
2.因为排骨绰水和四季豆绰水没有拍，排骨入滚水锅中绰三分钟洗净浮沫即可，四季豆加盐入滚水锅中绰两分钟捞出过量即可；
3.因为我不吃葱，所以任何菜都不会加葱末;
4.事实证明雪碧烧出来一样很好吃，只是家人都不喜欢吃甜的菜，我也一样，所以才会加老干妈辣酱。

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