八宝辣酱

1/13. 将胡萝卜和土豆去皮

2/13. 胡萝卜、杏鲍菇、土豆、豆腐干切成丁.

3/13. 猪肉去除肥肉和猪皮部分

4/13. 切成肉丁

5/13. 生姜拍碎

6/13. 锅内倒油，煸香生姜.

7/13. 肉丁倒进锅内，放适量的料酒.

8/13. 把肉丁盛出，备用.

9/13. 锅内倒油，煸炒所有切好的丁.

10/13. 放入六月黄豆瓣酱

11/13. 放入郫县红油豆瓣

12/13. 将煸好的肉丁放进去一起翻炒，加糖，因为豆瓣酱里的盐分已经足够，所以就无需额外添加盐了.