红烧猪蹄

1/13. 猪蹄买时老板已烧掉猪毛切好块，回来后用开水泡洗备用

2/13. 备材料1

3/13. 材料2（其中鹌鹑蛋刚好有三个煮好后剥壳备用）

4/13. 腐乳一块半

5/13. 开始工作，先热油锅然后放入葱姜蒜八角桂皮爆香

6/13. 香味爆出后把猪蹄放进去翻炒

7/13. 翻炒一分钟后倒入一勺料酒

8/13. 料酒翻炒均匀后倒入酱油、老抽上色

9/13. 上色均匀后倒入腐乳汁继续翻炒均匀

10/13. 翻炒均匀后倒入热水

11/13. 将这些材料和一勺蚝油加进去煮开水后转小火熬煮一个小时

12/13. 完成