棒棒糖蛋糕

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我用的是西班牙乐葵的18孔大圆模，这个配方做的刚好满模，如果多了就是鸡蛋打发过了，少了就是鸡蛋没打发够

棒棒糖蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 准备好食材

2/7. 旁边烧一锅热水，打发鸡蛋用。
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，坐到已经烧好的热水中，隔热水打发，黄油也隔水融化

3/7. 预热烤箱170度。
筛入面粉，用翻拌的手法搅拌均匀，然后加入融化好的黄油，搅拌均匀后装入裱花袋，挤到模具里

4/7. 扣好盖子，入烤箱上下火170度16分钟左右，最后几分钟注意看。蛋糕膨胀后再落下，再烤3.5分钟就好了

5/7. 出炉后揭开盖子让蛋糕体晾凉，隔水融化巧克力，用棍子沾一点巧克力再插入蛋糕体，整体裹上巧克力，再撒上一些装饰糖

6/7. 成品

7/7. 套上包装袋，可以送人啦

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