汤种迷你土司

1/14. 准备的原料。

2/14. 做汤种，把牛奶和高粉和匀。

3/14. 用微波炉加热，隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。

4/14. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。

5/14. 主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。

6/14. 微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。

7/14. 加入黄油，继续揉面功能30分钟。

8/14. 又拿出来摔了几十下，这时可以撑出很漂亮的薄膜.

9/14. 揉好的面团发成两倍大左右。

10/14. 分成大小差不多的小剂子。

11/14. 擀成厚面皮。

12/14. 卷好放入模具。

13/14. 再次发到两倍大左右刷上一层鸡蛋液。