海参鸡蛋羹

1/10. 准备材料，土鸡蛋和泡发好的海参。

2/10. 乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，加入2倍的水量，打发均匀。

3/10. 用过滤网筛去鸡蛋泡。

4/10. 蒸锅烧开水后放入鸡蛋蒸6分钟。

5/10. 看蒸出来的鸡蛋羹嫩滑的。

6/10. 撒上葱粒

7/10. 炒锅里放入少许橄榄油，爆炒一下海参。

8/10. 淋上酱油。

9/10. 将炒过的海参放在鸡蛋羹上面，即可上桌。