主料 | ||
黄油200克 | 糖粉70克 | 鸡蛋黄生2个 |
伯爵红茶9克 | 低筋面粉290克 |
1/11. 我用了两次,做了两份的量
2/11. 黄油切碎
3/11. 加糖粉
4/11. 打发至絮状,白色
5/11. 加入蛋黄液
6/11. 搅拌均匀,但是不要打发~~~~~一定要均匀,不然会蛋液分离,开裂~~~
7/11. 加入伯爵红茶粉,一定要粉!
8/11. 搅拌均匀
9/11. 加入低筋粉,揉成面团,放在冰箱静置~
10/11. 烤箱预热,放入~上火160,下火160度17分钟~140度3分钟
11/11. 好香好酥~么么嗒~~~