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奶茶-焦糖茉香奶茶

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Midnight佳

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主料
牛奶500毫升白砂糖两茶匙茉莉花茶叶一茶匙

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法,共7个步骤

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解1

1/7. 准备好牛奶、茉莉花茶叶、白糖、滤网。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解2

2/7. 不锈钢锅熬製焦糖,锅内不加任何东西,只放白砂糖。中小火,开始融化时搅拌,直到熬制成琥珀色的液体即可,千万别熬糊了,不然会发苦。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解3

3/7. 熬制成琥珀色即可,我有點没耐心,所以焦糖里有结块。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解4

4/7. 慢慢将牛奶倒入熬制好的焦糖锅中,因为倒入牛奶后焦糖会迅速变成固体,要中小火熬到焦糖融化,期间时不时的搅拌牛奶。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解5

5/7. 焦糖完全融化后,放入茉莉花茶叶,熬煮五六分钟即可。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解6

6/7. 用过滤网将茶叶过滤出去,过两遍。

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解7

7/7. 搭配香脆的饼干,美美的下午茶OK了。

小窍门

熬制焦糖是中小火,熬成琥珀色就可以,千萬别糊了,不然就会发苦。不喜欢甜的,可以不放糖。

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营养信息

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  • 奶茶-焦糖茉香奶茶热量291 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物103.3 克
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