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1/5. 嫩豆腐过水焯一下
2/5. 菠菜洗净焯一下。如果用其他绿叶菜可以不焯,但是菠菜必须焯,去掉草酸,才能和豆腐一起吃。
3/5. 热锅,放上橄榄油,炒菠菜。
4/5. 放入豆腐,山药泥。山药我是提前做好泥。
5/5. 再加入两勺米粉,出锅点一滴儿童酱油。
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