| 主料 | ||
| 鸡肉一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 肠衣一米 | 淀粉、水少许 | 盐、白胡椒粉少许 |
鸡肉肠的做法，共5个步骤
1/5. 鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状
2/5. 小肠洗净
3/5. 用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩
4/5. 灌好的鸡肉肠
5/5. 锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出
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