番茄鸡肉肠厚底披萨

1/21. 面粉放入较大的盆中，加入鸡蛋，盐、酵母；

2/21. 加上适量清水，将面粉搅拌成雪花状：

3/21. 揉成光滑的面团；

4/21. 遮上保鲜膜，或干净的湿毛巾，夏天在常温下发酵至2、5倍大左右；

5/21. 取出面团在案板上排气，整成披萨饼圆形；

6/21. 披萨盘里涂抹一点橄榄油或黄油，放入整形好的披萨饼；

7/21. 用叉子在披萨饼上戳些小孔；

8/21. 放入微波炉进行第二次醒发；

9/21. 取出鸡肉肠，洗净；

10/21. 切成条状；

11/21. 均匀涂抹在披萨饼上面；

12/21. 芝士块用刨子刨成丝，撒在披萨酱上面；

13/21. 放入烤箱，中层210度15分钟，烤至芝士全部融化；

14/21. 番茄洗净切薄片；

15/21. 取出披萨，铺上番茄；

16/21. 整齐均匀地铺上鸡肉肠；

17/21. 后面加上一层芝士碎；

18/21. 再次放入烤，箱温度不变，烤10分钟即可。

19/21. 成品图

20/21. 成品图