简单好做的柠香煎鱼排

1/4. 把鱼洗干净，尤其是肚子里的黑色膜，切成3cm的片，然后放入蒜，姜还有盐腌制40分钟

2/4. 把西兰花洗净切成一小朵一小朵的，再用热水汆熟，芹菜杆切条留叶，西红柿横着切片，柠檬切一半，备用。

3/4. 接着把腌好的鱼肉放入锅里煎，记住油不要放太多，一点点就好，不然会黑。两面各煎1分钟即可。同时把芹菜杆一起煎熟。最后再煎西红柿，不然会糊锅。