| 主料 | ||
| 虾500克 | 粉丝50克 | 剁椒适量 |
| 盐适量 | 白酒适量 | 蒜末适量 |
| 葱花适量 | ||
蒜蓉粉丝蒸虾的做法，共5个步骤
1/5. 将虾剪去虾须，剪开虾背，去虾线，清洗干净。
2/5. 加入少许盐，白酒腌制20分钟。
3/5. 滚热的开水烫粉丝，10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底。
4/5. 将腌制好的虾均匀摆在粉丝上，然后撒上蒜末。
5/5. 凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火四分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。
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