主料 | ||
西红柿6个中等大小 | 有机柴鸡蛋数只(视人数和喜好而定) | 小白菜一把 |
鸡精少许 | 盐适量 | 白胡椒粉少许 |
银丝面或者细面适量 |
1/1. 先准备番茄汤:先将所有西红柿去皮切块 锅中倒入一些橄榄油 油热后下西红柿拌炒一下加入1-1.5升开水煮开以后转成小火慢炖30分钟
准备煎蛋和配菜:用不粘锅煎两三个太阳蛋备用 小白菜入开水锅煮3-5分钟捞出备用
最后的步骤是把银丝面或者细面下锅煮4-5分钟捞出盛入碗内放上少许鸡精和盐还可以加少许白胡椒粉 再浇入足够的番茄汤 摆放上煎蛋和小白菜就可以了
煮面的时候不要煮的太软烂会影响口感