自制熏肉

1/8. 把肉洗净用冷水泡一夜！也可以放里脊，但口感没梅肉好

2/8. 第二天把肉和泡肉的汤再加水放煮锅里，放除糖和茶叶所有调料 煮至用筷子很容易扎透就可以了

3/8. 找个破一点的旧锅，锡纸放在最下边，撒上糖和茶叶

4/8. 放上帘子，在把肉摆上

5/8. 盖盖，开火，一直烧到冒烟，大概三分钟左右，中间不要开盖，关火后等烟没，在焖十几秒，开盖看颜色

6/8. 最后切片装盘就好了！和外面卖的口感没差

7/8. 春饼：中筋面粉500克，慢慢加开水用筷子搅拌，直到没有干面，揉成光滑面团，醒一会，在切成小剂子，不粘锅不放油，擀薄烙饼鼓起来