| 主料 | ||
| 茄子3个 | 葱姜蒜葱两根葱（只要葱青），一小块姜，三头蒜 | 一个青椒一个红椒适量 |
油煎茄子的做法，共4个步骤
1/4. 先将茄子，一开二，并且划出痕迹，容易煎熟
2/4. 将肉面放入锅中小火煎，直至全部变色。表示正面全熟，正面全熟后将茄子反过来，煎反面
3/4. 待反面微熟就将调好的葱姜蒜辣椒放到茄子上慢慢煎制，待熟
4/4. 好啦，熟啦
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