| 主料 | ||
| 圆茄子一根 | 糙米适量 | 酱油适量 |
| 橄榄油适量 | ||
油煎茄子糙米饭的做法，共5个步骤
1/5. 淘米，煮米饭。
2/5. 圆茄子，去头尾，切片。
热锅
3/5. 在锅内放入少量油（太油腻有碍身体健康）放入四片圆茄子，适当翻面。
4/5. 茄子半熟后，给茄子刷上少许酱油。待长筷子可以改变其形状（其实就是变软了）出锅。
5/5. 用小碗盛饭倒扣于盘上，覆盖茄子摆盘。
小窍门
糙米单吃比较硬，与大米同煮合适。建议用长筷子煎茄子，容易塑形。
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营养信息
详细信息>>- 油煎茄子糙米饭热量689 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物93 克
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