红豆双皮奶

1/6. 小火煮牛奶，开锅后倒入碗中冷却

2/6. 牛奶表面渐渐结出奶皮

3/6. 将鸡蛋清打匀

4/6. 划破奶皮将牛奶倒入承蛋清的碗中，加糖搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶倒回承有奶皮的碗中，盖上保鲜膜

5/6. 小火蒸10分钟关火焖5分钟即可。