酸菜龙俐鱼汤

1/6. 袋装酸菜泡水，去除多余的亚硝酸盐

2/6. 盒装豆腐冻一夜就是冻豆腐，切块备用

3/6. 龙俐鱼切片，加胡椒粉，盐，姜丝，料酒拌匀放置10分钟入味。然后加淀粉再次抓匀。

4/6. 用一点油炒香花椒，辣椒丝，葱。我用的汤锅其实还是铁锅比较好

5/6. 往汤锅中加入酸菜炒拌几下，然后加水煮开