主料 | ||
黃油120克 | 細沙糖50克 | 淡奶油90克 |
低筋面粉100克 |
1/6. 黃油加熱融化
2/6. 分三次加入細沙糖,將黃油打發,直至體積變大,顔色變淺
3/6. 分三次倒入淡奶油,每次都一定要攪拌均勻後才能再加
4/6. 低筋麵粉過篩倒入,與混合好的奶油攪拌均勻,直至無粉粒
5/6. 將攪好的麵糊倒入擠花槍,擠成需要的形狀
6/6. 上下火160度,約12min,完成
1.個人不喜歡吃太甜的東西,所以減少了糖的分量。2.烤的時候注意火候,稍微上色就行了,我用的是上下火160度,約12分鐘