| 主料 | ||
| 山药适量 | 花生油适量 | 白糖适量 |
拔丝山药的做法，共7个步骤
1/7. 山药一根，我选的是较粗的
2/7. 去皮洗净
3/7. 切块，冷水泡5分钟
4/7. 沸水里煮一下去粘液
5/7. 放花生油，先小火炸熟，后大火炸酥
6/7. 把锅里油沥出，小火放白糖，炒化，淡黄色起泡
7/7. 放炸好的山药，快速滚满糖浆，起锅~完成?放一碗凉水，沾一下吃糖皮会变脆脆的
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吃花生油100克，热量886千卡
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于读书302分钟消耗的热量...
吃山药100克，热量57千卡
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