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竹炭夹心蛋糕

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浓咖啡淡心情

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都说竹炭能吸附体内的垃圾,超市的西点货架上也有不少用竹炭制作的点心。据说竹炭食品有减肥、排毒功效:竹炭食品可促进肠胃蠕动,帮助消化,排出体内毒素,更可吸收多余油分和去水肿等。今天俺也赶回时髦,做了这款竹炭夹心蛋糕,吃着没有什么特别的味道,和一般蛋糕在口感上比较没什么区别。内陷用的是俺自己做的杏子果酱,奶油味十足的甜蛋糕和这略带酸味的杏子酱很搭。
主料
低筋粉110克鸡蛋2个(中等大小)
辅料
无盐黄油70克细砂糖50克香草粉1/4勺
奶粉30克泡打粉1小勺竹炭粉1小勺
白芝麻适量果酱适量

竹炭夹心蛋糕的做法,共10个步骤

竹炭夹心蛋糕的做法图解1

1/10. 黄油室温软化。

竹炭夹心蛋糕的做法图解2

2/10. 加糖用搅拌机搅打均匀。

竹炭夹心蛋糕的做法图解3

3/10. 分次加入全蛋液,用快速方法搅匀。

竹炭夹心蛋糕的做法图解4

4/10. 将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合。

竹炭夹心蛋糕的做法图解5

5/10. 过筛至奶油糊中。

竹炭夹心蛋糕的做法图解6

6/10. 用橡皮刮刀以不规则方向搅打。

竹炭夹心蛋糕的做法图解7

7/10. 搅打呈面糊。

竹炭夹心蛋糕的做法图解8

8/10. 将拌好的面糊倒入纸膜1/2处,填入果酱。

竹炭夹心蛋糕的做法图解9

9/10. 在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满,最后撒上白芝麻。

竹炭夹心蛋糕的做法图解10

10/10. 烤制:(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,140度25分钟。

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营养信息

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  • 竹炭夹心蛋糕热量488 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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