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腊肉土豆饭

腊肉土豆饭

缘豆儿59

缘豆儿59

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很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。
主料
大米150克腊肉1块豌豆60克
土豆1个

腊肉土豆饭的做法,共8个步骤

腊肉土豆饭的做法图解1

1/8. 材料;

腊肉土豆饭的做法图解2

2/8. 将腊肉冲净,放入蒸锅中大火蒸20分钟;

腊肉土豆饭的做法图解3

3/8. 土豆去皮切丁;豌豆洗净沥干;

腊肉土豆饭的做法图解4

4/8. 取出稍冷却后切小薄片;

腊肉土豆饭的做法图解5

5/8. 锅中倒点油烧热,放入腊肉、土豆丁和豌豆,翻炒一会儿;

腊肉土豆饭的做法图解6

6/8. 然后倒入电饭锅中;

腊肉土豆饭的做法图解7

7/8. 大米洗净倒入电饭锅,加适量水,盖上盖子,按下煮饭开关;

腊肉土豆饭的做法图解8

8/8. 待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟再吃最好。

小窍门

腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。
腊肉都有一定的咸度,米饭就不要加盐了。
腊肉可以一次蒸多些,不用的待冷却后单独冷冻保存。

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营养信息

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  • 腊肉土豆饭热量2119 千卡
  • 脂肪74.2 克
  • 蛋白质47.6 克
  • 碳水化合物162.5 克
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