主料 | ||
腊牛肉100克 | 菜花适量 | 土豆适量 |
卷心菜适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
盐适量 | 土豆淀粉适量 | 木耳适量 |
油泼辣子适量 |
1/10. 先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁,还可以放西葫芦,胡萝卜等,我就这几样菜,先凑合了。
2/10. 先把土豆和腊牛肉凉水下锅,煮到土豆变软,这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉,白胡椒粉,盐调味,味道要重一些,胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦!
3/10. 2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。
4/10. 把菜都倒进肉汤,煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下,OK,放上油泼辣子就可以开吃啦。
5/10. 有饼子的话泡进去,那才叫爽!
6/10. 如果没有腊牛肉,有生牛肉就做些肉丸子吧。牛肉剁碎,放入姜,花椒粉,盐调味。再加上淀粉。
7/10. 切开,揉成肉丸。
8/10. 这个生肉丸子要开水下锅,先放土豆水开了再放肉丸。
9/10. 如果家里有牛骨,用骨头汤做胡辣汤才够味,不过为了快速解馋,这味道也不赖!
10/10. 大爱啊!