主料 | ||
马铃薯淀粉200克 | 淡奶油20克 | 奶粉20克 |
白砂糖20克 | 鸡蛋2个 |
1/7. 鸡蛋加糖用打蛋器打至体积膨大,颜色泛白。
2/7. 加入淡奶油,继续搅拌均匀。
3/7. 筛入淀粉、泡打粉和奶粉,搅拌均匀。
4/7. 和成稍软的面团,开始搓小丸子喽!
5/7. 锡纸盖好,烤箱烤10分钟。
6/7. 出炉喽,是不是很漂亮?
7/7. 再来一张,大个的都没裂,有些小的还裂了。奶香十足,稍软,十分适合小孩子吃。
小馒头要不开裂,须得注意:1.搓得光滑一些,2.随时注意用保鲜膜覆盖面团。当然,如果象我一样不求完美,可以飘过……