沙琪玛

1/16. 面粉过筛

2/16. 加入鸡蛋

3/16. 调成稍硬的面团，稍醒一会，揉匀

4/16. 再擀成大面片，薄厚就像面条一样

5/16. 折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开

6/16. 切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行

7/16. 面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的

8/16. 全部切完捏

9/16. 油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了

10/16. 炸至颜色呈蛋黄色，捞出

11/16. 糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆

12/16. 煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火

13/16. 把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实

14/16. 晾凉切块即可

15/16. 怎么样，简单吧