东北酱脊骨

1/20. 新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）

2/20. 用冷水浸泡脊骨。

3/20. 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。

4/20. 反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。（即每个一小时换一次水，小半天的时间）

5/20. 取出爱多帮免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去。

6/20. 准备好调料。

7/20. 把香料放入调料包里，放入锅内。

8/20. 加入调料黄酒。

9/20. 加入调料生抽。

10/20. 加入调料老抽。

11/20. 加入调料盐。

12/20. 加入调料糖。

13/20. 加入调料鸡精。

14/20. 加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右。

15/20. 加好水后。

16/20. 盖上内锅盖。

17/20. 开火后，大火烧开。

18/20. 保持水沸腾8分钟左右，关火。

19/20. 把内锅移到外锅里，扣好锁扣。