| 主料 | ||
| 水皮: 中粉300克 | 水皮: 猪油120克 | 水皮: 糖65克 |
| 油皮: 低粉320克 | 油皮: 猪油160克 | 馅料: 水萝卜2根 |
| 火腿片（荷美尔超值火腿片）100克 | 淡虾皮50克 | 白糖1茶勺 |
| 盐1茶勺 | 香油一茶勺 | 胡椒粉一茶勺（可省略） |
| 猪油一茶勺 | 葱花适量 | |
萝卜丝酥饼的做法，共5个步骤
1/5. 1, 萝卜搽丝，加盐，半小时后控干水分，待用。虾皮料酒浸泡后，控干水份。火腿切丝备用
2, 油皮，水皮分别揉成面团，醒发30分钟。
3, 将所有馅料拌匀
4, 水皮40g 油皮30g 做成酥皮。（一共可做16份）
5, 包入馅料，涂蛋液，沾上白芝麻，入烤箱180°30分钟
2/5. 成品
3/5. 开酥效果，层层分明
4/5. 上成品
5/5. 味道咸鲜
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