主料 | ||
淡奶油50毫升 | 牛奶60毫升 | 蛋挞皮9个 |
吉士粉或低筋面粉4克 | 鸡蛋2只 | 榴莲肉适量 |
炼乳适量 | 白糖少许 |
1/5. 先把蛋挞皮拿出来化,如果赶时间或者懒也可以不用。
2/5. 将淡奶油和牛奶倒到小奶锅里,加入少许糖、炼乳和吉士粉或低筋面粉。
3/5. 加热直至糖融化冷却直室温,把蛋黄打入蛋挞水中搅拌均匀。
4/5. 将蛋挞水依次倒入蛋挞皮中(七八分满) 拨下少许榴莲肉放入蛋挞水中(不需要搅泥)
5/5. 将蛋挞放入烤箱200度烤15分钟香喷喷的榴莲蛋挞就出炉了~浓浓的榴莲味甜甜的奶~
喜欢吃榴莲的朋友可以多放榴莲,喜欢吃甜的炼乳糖也可以多放,因人而异哦~