水芹炒腊肉

1/5. 五花腊肉洗净切薄片。

2/5. 水芹去掉老叶子，洗净。藠头、水芹、干红辣椒切成小段。

3/5. 先炒腊肉，腊肉本来就是咸的，不需加盐，爆出油后加入少许料酒，让腊肉更香。装出备用。

4/5. 锅内留适量油，下入水芹、藠头、干红辣椒，翻炒，放适量盐。