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香酥曲奇

香酥曲奇

深秋果实

深秋果实

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主料
无盐黄油140克糖粉55克食盐2克
蛋黄2个淡奶油35毫升低筋面粉200克

香酥曲奇的做法,共9个步骤

香酥曲奇的做法图解1

1/9. 将全部食材备好。

香酥曲奇的做法图解2

2/9. 无盐黄油常温放置半小时。

香酥曲奇的做法图解3

3/9. 将无盐黄油,糖粉,食盐,放入无水无油容器中,用电动搅拌器搅拌3分钟至均匀。

香酥曲奇的做法图解4

4/9. 加入蛋黄,淡奶油,继续混合搅拌3分钟。

香酥曲奇的做法图解5

5/9. 筛入低筋面粉,使用刮刀搅拌均匀。

香酥曲奇的做法图解6

6/9. 将全部食材均匀搅拌后备用。

香酥曲奇的做法图解7

7/9. 将搅拌好的曲奇团放入裱花袋。裱花嘴用8齿的更好看。

香酥曲奇的做法图解8

8/9. 烤盘内放入油纸,将裱花袋内材料均匀用力,顺时针方向挤入烤盘中。烤箱预热至180度放入。

香酥曲奇的做法图解9

9/9. 180度烤箱内烘烤13分钟,均匀上色后取出晾凉。晾后放入密封罐内保存,防止吸湿后影响口感。

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营养信息

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  • 香酥曲奇热量3416 千卡
  • 脂肪206.05 克
  • 蛋白质24.25 克
  • 碳水化合物184.32 克
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