| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 青椒适量 | 大蒜适量 |
| 料酒适量 | 生粉/菱粉适量 | 孜然粉适量 |
| 葱伴侣甜面酱适量 | 醋适量 | |
青椒炒肉丝的做法，共2个步骤
1/2. 肉切成肉丝，加入料酒和生粉腌制15分钟。青椒切成条或块过油一下待用。
2/2. 正式开炒：热油，然后放入大蒜爆香。倒入腌制好的肉丝翻炒，加入葱伴侣甜面酱和一点点生抽继续翻炒。肉丝八成熟可加入青椒继续翻炒，出锅前加入盐，一点点醋提味。
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