剁椒鱼头是很多人的最爱，我是不吃辣的人现在也开始馋这个菜了，真是鲜香无比啊！这里应该很多人都做过吧！
| 主料 | ||
| 包头鱼鱼头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 葱适量 | 色拉油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
剁椒鱼头的做法，共8个步骤
1/8. 包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
2/8. 把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
3/8. 铺上蒜、末
4/8. 再铺上一层剁椒
5/8. 锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一点汤汁
6/8. 撒上葱花
7/8. 锅里油烧热浇在鱼头上即可
8/8. 好看好吃的鱼头上桌了！
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