| 主料 | ||
| 牛腩500克 | 大蒜100克 | 干辣椒50克 |
| 红油豆瓣50克 | 盐10克 | 红烧酱油10毫升 |
红烧牛肉面的做法，共3个步骤
1/3. 菜籽油250ml加至九成热，放入花椒20颗，蒜炒香
2/3. 加入牛腩，豆瓣爆炒，闻到牛肉香味表示水份已经爆炒出，再加入酱油、好辣椒爆炒
3/3. 翻炒五分钟后加入煮牛腩的水熬一小时后放盐熬半小时起锅（牛腩提前用老姜煮十分钟，煮牛腩的水冷却除渣，只要清水混浊物不要）
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营养信息
详细信息>>- 红烧牛肉面热量1655 千卡
- 脂肪21.44 克
- 蛋白质53.71 克
- 碳水化合物93 克
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吃牛腩100克，热量283千卡
相当于混凝土工作40分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于雪地摩托37分钟消耗的热量...
吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于开车106分钟消耗的热量...
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