草莓冰淇淋

1/10. 把草莓洗干净，控干水分，切成片或块

2/10. 加入80克细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

3/10. 将蛋黄和剩余细砂糖放入容器中，用打蛋器充分搅拌均匀，颜色变浅

4/10. 将牛奶和淡奶油放入锅中，熬制到开始冒泡

5/10. 将熬制好的牛奶糊，缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块

6/10. 把混合在一起的蛋黄糊，放在煤气炉上，继续加热至85度左右，离开火源

7/10. 把蛋黄糊用筛网过滤

8/10. 隔凉水尽快散热

9/10. 彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时，取出加入步骤2中的草莓，搅拌均匀