做了玛格丽特之后想自己试着做小馒头 于是研究了一下
| 主料 | ||
| 低筋面粉100克 | 玉米淀粉100克 | 黄油50克 |
| 熟蛋黄2个 | 白糖40克 | 炼乳15克 |
| 盐1.5克 | 香草精2滴 | 旺仔牛奶适量 |
旺仔小馒头的做法，共5个步骤
1/5. 将黄油加糖和盐隔水融化搅拌均匀
2/5. 将玉米淀粉和低筋面粉过筛备好
3/5. 将熟蛋黄碾碎过筛加入步骤一中 搅拌均匀至无颗粒（我是用电动打蛋器打了一会儿）
4/5. 将黄油糊倒入步骤二中 和成面团
5/5. 将面团分捏成一颗颗小圆面团
烤箱预热 165℃ 15-20min 后转150℃ 5min即可
点赞(8188)
分享到：
旺仔小馒头的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11111人查看，0条评论
吃馒头100克，热量221千卡
相当于堆肥44分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于挖煤65分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于骑脚踏车115分钟消耗的热量...
拍黄瓜
四物汤
白灼虾
红烧冬瓜
醋溜土豆丝
辣椒酱
油泼鱼
清蒸鲈鱼
东安子鸡
蛤蜊蒸蛋
干煸豆角
牛肉汤
