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1/1. 粉丝用开水浸泡半小时;2、五花肉切成小粒,用料酒,盐,姜丝腌制;3、炒锅烧热放适量食用油,紧接着放肉粒,关小火,煸炒肉粒出油;4、火调大放八角、米椒、蒜苗,炒出香味,放甜面酱、开水适量、酱油和老抽适量、十三香适量;5、粉丝放入,直至开水被吸干,放适量盐调味,关火,出锅。
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